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酱猪肝的做法

发布时间:2019-03-11

原料:猪肝一块

做法及步骤:

①将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用。

2、猪肝中含有丰富的维生素a,存在维持畸形成长跟生殖机能的作用;能保护眼睛,保持畸形视力,防止眼睛干涩、疲劳,坚持健康的肤色,对皮肤的健美具备重要意思;

作料:

②锅中加入能没过猪肝的净水,倒入作料a煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火。

1,将煮熟的猪肝切片装盘。

猪肝营养分析:

3、经常食用动物肝还能补充维生素b2,这对弥补机体主要的辅酶,实现机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

备注:

3,猪肝蘸着蒜汁吃非常香。

4、猪肝中还领有个别肉类食品不含的维生素c跟微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性感染性肝炎。

*吃剩下的猪肝用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏。否则猪肝会越放越硬的。

1、猪肝中铁质丰富,是补血食物中最常用的食品,食用猪肝可调节和改进贫血病人造血系统的生理功能;

b:老抽,盐,生抽,料酒

2,大蒜拍碎切末,倒入酱油、醋,做成蒜汁。

a:大蒜三瓣,葱段两个、姜片三片,香叶三片,小茴香,大料,花椒,桂皮

③再参加作料b,小火煮40分钟。用筷子扎猪肝,能穿透并不流出血汤硬的觉得就好了。